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參考食譜:
http://www.wretch.cc/blog/kthu1031/1998682
修改版本:
[ 材料 ]
1. 南瓜* 350g
2. 雞蛋* 3個
3. 砂糖* 80g
4. 奶粉+水* 210cc(或鮮奶)
5. 鮮奶油* 100cc
[ 份量 ]
1. 烤碗 120cc* 4
2. 烤碗 240cc* 2
[ 做法 ]
1. 南瓜以一杯水蒸熟
2. 南瓜+雞蛋+砂糖 + 奶水+鮮奶油 → 攪拌棒打成泥
3. 倒入烤碗,蓋上錫箔紙
4. 放入電鍋蒸,外鍋一杯水,鍋蓋不蓋好,讓蒸氣洩出
[ 註 ]
只有用攪拌器打過,而捨不得過濾的結果是...
南瓜味超濃,口感比較像糕,而不是滑順的布丁,但是我覺得這樣吃的纖維比較多,應該比較健康、不浪費~
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