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南瓜布丁      

參考食譜:
http://www.wretch.cc/blog/kthu1031/1998682


修改版本:

[ 材料 ]

1. 南瓜* 350g
2. 雞蛋* 3個
3. 砂糖* 80g
4. 奶粉+水* 210cc(或鮮奶)
5. 鮮奶油* 100cc


[ 份量 ]

1. 烤碗 120cc* 4
2. 烤碗 240cc* 2


[ 做法 ]

1. 南瓜以一杯水蒸熟
2. 南瓜+雞蛋+砂糖 + 奶水+鮮奶油  → 攪拌棒打成泥
3. 倒入烤碗,蓋上錫箔紙
4. 放入電鍋蒸,外鍋一杯水,鍋蓋不蓋好,讓蒸氣洩出


[ 註 ]

只有用攪拌器打過,而捨不得過濾的結果是...
南瓜味超濃,口感比較像糕,而不是滑順的布丁,但是我覺得這樣吃的纖維比較多,應該比較健康、不浪費~

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